Sistema Circulatório: Problemas e Doenças
                                                                                                                                                                                                                                      
Como todos sabemos, o sistema circulatório ou o sistema cardiovascular compreende o sangue, coração e vasos sanguíneos. O sangue é composto de glóbulos vermelhos (hemácias), glóbulos brancos (leucócitos), plaquetas e plasma sanguíneo. Os vasos sanguíneos, por outro lado, compreendem as veias, artérias, arteríolas e capilares. Todas estas peças contribui muito para o bom funcionamento do sistema circulatório. Um transtorno em qualquer uma das partes pode causar complicações de saúde determinadas, que podem variar de uma doença leve a uma condição ameaçadora à vida.

http://www.lifestyles.com.br/index.htm/2009/11/sistema-circulatorio-doencas-problemas/

Compostagem
O que é compostagem, reciclagem do lixo orgânico, adubo orgânico, meio ambiente e saúde humana, usinas de compostagem

Adubo orgânico: resultado do processo de compostagem do lixo.

   O que é compostagem Compostagem é um processo de transformação de matéria orgânica, encontrada no lixo, em adubo orgânico (composto orgânico). É considerada uma espécie de reciclagem do lixo orgânico, pois o adubo gerado pode ser usado na agricultura ou em jardins e plantas.

A compostagem é realizada com o uso dos próprios microorganismos presentes nos resíduos, em condições ideais de temperatura, aeração e umidade.

Importância para o meio ambiente e saúde das pessoas 

A compostagem, usada principalmente na zona rural, é de extrema importância para o meio ambiente e para a saúde dos seres humanos. O lixo orgânico, muitas vezes, é descartado em lixões, ruas, rios e matas, poluindo o meio ambiente. Além disso, o acúmulo de resíduos orgânicos a céu aberto favorece o desenvolvimento de bactérias, vermes e fungos que causam doenças nos seres humanos. Além disso, favorece o desenvolvimento de insetos, ratos e outros animais que podem transmitir doenças aos homens.

Com a compostagem, além de se evitar a poluição e gerar renda, faz com que a matéria orgânica volte a ser usada de forma útil.

A coleta seletiva do lixo orgânico 

Para que ocorra a compostagem de forma adequada, é necessário que as pessoas realizem a coleta seletiva do lixo, encaminhando o lixo orgânico para usinas de compostagem e os resíduos sólidos para recicladores. A compostagem também pode ser realizada em casa, seguindo algumas orientações técnicas básicas.

                             O que é e o Logótipo 

 -                   

O Programa Mesa Brasil SESC São Paulo é uma iniciativa de ação social e educativa que integra empresas, instituições sociais e voluntários. Criado em 1994 pelo SESC São Paulo, tem por objetivo contribuir para diminuir o desperdício de alimentos e a fome, bem como promover a melhoria da qualidade de vida de populações carentes institucionalizadas.

Refresco de abacaxi com couve

Ingredientes:

1 litro de suco de casca de abacaxi

1/2 folha de couve com talo

4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Ferva a casca do abacaxi com 1 litro de água. Bata no liquidificador e acrescente a couve picada e o açúcar. Coe e sirva com gelo.

Nutrientes: Vitaminas A,C e B1, Folato, Sódio, Potássio, Fósforo, Cálcio e Magnésio 

http://www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilsp/receitas/mostra_receita.cfm?mesa_receita_id=26

                                        Bolo de Chocolate

 100gramas de margarina.

 2 xícaras de açúcar.

 2 xícaras de farinha de trigo.

 1xícara de leite.

 2 ovos.

 1colherinha de bicarbonato.

 2colherinhas de fermento em pó.

 5colheres de chocolate amargo em pó.

 1 pitada de sal.

       MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes muito bem.Asse em forma redondo.Corte ao meio e recheie com:

 1lata de leite condensado.

 1pacote de 100g de coco ralado.

Misturar bem e rechear o bolo.Cobertura a gosto.Aquele creme do bolo de coco vai bem nesta receita.Receita retirada de livro colcha de retalhos da autora Loide Better Ferreira.

Receitas da Loide

JORGE WOLFF 

Jorge Hoffmann Wolff nasceu em Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil.
Possui graduação em Filosofia pela Universidade Federal de Santa Catarina (1993), mestrado em Literatura pela Universidade Federal de Santa Catarina (1997) e doutorado em Literatura pela Universidade Federal de Santa Catarina (2001). Atualmente é professor da graduação da Universidade do Sul de Santa Catarina. Tem experiência nas áreas de Letras e Comunicação, com ênfase em Teoria Literária e Teoria da Comunicação, atuando principalmente nos seguintes temas: crítica cultural e crítica literária, teoria da modernidade e teoria da comunicação.

(A vista é muito bonita)

A vista é muito bonita

além desta sala. Árvores

remessa e camarotes divididos

transeuntes, funcionários e fumantes.

Cabanas de madeira que me salvou

sono, tais como aqueles cantados idealizar

melancolia, há muito tempo.

Feita de pequenos troncos fortes, com uma

telhado simpático.

Ve

Movimentos de capoeira,

uma perna sobre as folhas de uma árvore fraca.

Um saxofone bossa nova na estrada.

Um professor teoriza.

O cineasta está chateado.

Ve ver a cena novamente.

Página inteira, que se divide a noite

a estréia.

       Apresentação do Rã Bugio

A Mata Ciliar é a mata que fica nas beiradas dos rios que protegem as desatamentos ,poluição e evitar enchentes.Mata Ciliar é a mata que sempre existiu.

Assoreamento:é o acumulo de barro no fundo do rio que causa enchentes.Afluente:São vários rios pequenos que desaguam em grandes rio principais.

O repolho Roxo:Tem uma substância chamada Antocianina.A água que bebemos tem que ser neutra e potável.Nossa urina é ácida e pode matar plantas.

Monitoras: Elza,Sheila.

  Receitas de salgados

Bolinho de arroz

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e forme os bolinhos. Asse em forno médio por 30 minutos ou frite em óleo quente.

Nutrientes: Vitamina A, Folato, Iodo, Potássio, Sódio, Fósforo, Cálcio, Magnésio e Selênio

Mini Sanduíches de Tomate Seco

Ingredientes:

 1 pão de fôrma sem a casca cortado em tiras.

 2/3 xícara de tomates secos escorridos e picados.
 1 xícara de folhas de rúcula lavadas e escorridas.
 1/2 xícara de maionese (aproximadamente).

 Pasta Quatro Queijos:

 200 g de ricota fresca (passada pela peneira).
 100 g de queijo fundido (picado).
 100 g de queijo parmesão (ralado fino).
 100 g de requeijão cremoso firme.
 1/3 xícara (chá) de iogurte natural.
 1/3 xícara (chá) de maionese.
 Sal .
 Pimenta .
 Noz moscada ralada.
 Outras ervas e temperos que gostar (estragão ficaria delicioso) .

 1 envelope de gelatina branca sem sabor (12 g).
 1/3 xícara de água fria.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no processador, junte a gelatina hidratada na água fria e dissolvida em banho maria.

Bata novamente até obter uma mistura lisa e homogênea.

Reserve.

Montagem:

Forre o fundo de duas fôrmas próprias com as tiras de pão
Espalhe a pasta aos quatro queijos, salpique os tomates secos, as folhas de rúcula e a maionese.
Finalize com outra camada de pão.

Em seguida, leve à geladeira por 2 horas.

Desenforme, corte como desejar e decore .
 Sirva frio.

http://tvtem.globo.com/culinaria/receitas_genero.asp?EditoriaID=29&intePageCurrent=2

     Receitas de doces

           Mousse de maracujá fácil

   Ingredientes

2 caixas de gelatina de maracujá

2 xícaras de água quente

1/2 xícara de suco de maracujá

2 xícaras de leite de vaca

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

Prepare a gelatina com a água quente.Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para ficar durinho...

Pão doce de abacaxi

Ingredientes:
30g de fermento biológico
4 colheres de açúcar
3 gemas
50g de margarina
1 xícara de suco de casca de abacaxi
1 colher (chá) de sal
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 gema para pincelar

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente as gemas, margarina, suco, sal e misture sempre a farinha de trigo até formar uma massa que não grude nas mãos. Divida a massa em duas ou três partes, enrole os pães e deixe crescer até dobrar de tamanho. Pincele com gema e leve para assar.

Nutrientes: Vitamina C, Cálcio, Ferro, Fósforo, Sódio, Potássio, Proteína e Lipídeos

Dicas: Pode-se também rechear com doce de abacaxi, doce de côco, creme, etc.

http://tudogostoso.uol.com.br/categorias/1037-doces-e-sobremesas-1.html

      Receitas de sucos 

Suco de manga e abacaxi

Ingredientes

1 manga cortada em pedaços com casca
1 abacaxi médio descascado
1 xícara de açúcar (pode ser substituído por adoçante)
2 litros de água filtrada

Gelo a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, triture a manga e o abacaxi com um pouco de água e o açúcar.
Coe o suco e misture com o restante de água e gelo.
Mexa bem e sirva gelado.

Informações adicionais

A receita rende 2 litros e meio de suco.

 

Suco de Abacaxi e Laranja

 Ingredientes

1 manga cortada em pedaços com casca
1 abacaxi médio descascado
1 xícara de açúcar (pode ser substituído por adoçante)
2 litros de água filtrada
Gelo a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, triture a manga e o abacaxi com um pouco de água e o açúcar.
Coe o suco e misture com o restante de água e gelo.
Mexa bem e sirva gelado.

Informações adicionais

A receita rende 2 litros e meio de suco

 

Suco de Goiaba e Acerola

Ingredientes

1 unidade(s) de goiaba
80 gr de acerola
350 ml de água
2 colher(es) (sopa) de mel
quanto baste de gelo

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador

Suco de pêra com morango

Ingredientes

3 pêras maduras
3 xícaras (chá) de morangos
3 xícaras (chá) de água
açúcar a gosto

Modo de preparo

Descasque as pêras e bata-as com os morangos, a água e o açúcar no liquidificador. Quando estiver bem misturado, junte alguns cubos de gelo e torne a bater. Sirva em seguida.

http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/bebidas/sucos/

                        Receitas Alternativas
Gelatina de Suco de Casca de Abacaxi

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 litro de suco de casca de abacaxi
- 1 unidade de gelatina de abacaxi


Modo de Preparo Ferva a casca de um abacaxi com um pouco de água. Bata a casca no liquidificador e coe. Dissolva a gelatina em um pouco de suco e acrescente o açúcar, mexendo bem. Coloque em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva no dia seguinte.


Rendimento: 5 porções
Valor calórico (por porção): 55 calorias 


Massa Verde para Panquecas

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de talos da sua preferência cozidos (agrião, couve, brócolis, espinafre)
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- sal a gosto


Modo de Preparo
Bata no liquidificador os talos com o leite e peneire. Junte os demais ingredientes e bata novamente no liquidificador.
Rendimento: 10 panquecas grandes
Valor calórico (por panqueca): 60 calorias 











 
Bolo de Casca de Banana

Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de casca de banana madura picada
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) rasas de margarina
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- canela para polvilhar



Modo de Preparo Bata no liquidificador as cascas de banana com meia xícara (chá) de água. Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Misture as cascas de banana batidas com a farinha de trigo e o fermento em pó. Por último, incorpore as claras em neve. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Polvilhe sobre a massa a canela em pó e leve para assar em forno médio por 30 a 35 minutos ou até a massa ficar assada.


Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 168 calorias

 
http://www.minhavida.com.br/conteudo/740-cascas-e-talos-rendem-receitas-nutritivas-e-deliciosas.htm

Saiba tudo sobre os alimentos funcionais

O que são: São alimentos ou ingredientes que produzem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas.
Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras.
Consumo de Alimentos Funcionais:
• É necessário que o consumo destes alimentos seja regular a fim de que seus benefícios sejam alcançados. A indicação fica no maior uso de vegetais, frutas, cereais integrais na alimentação regular, já que grande parte dos componentes ativos estudados se encontra nesses alimentos.
• O consumidor deve também estar atento e procurar saber se o alimento que está comprando (referimo-nos àqueles processados pela indústria) teve sua eficácia avaliada por pesquisas sérias.
• Para que os resultados sejam eficazes, é importante que o consumidor siga as instruções na rotulagem, utilizando o produto da forma recomendada pelo seu fabricante;
• Além disso, é importante que todos saibam que esses alimentos somente funcionam quando fazem parte de uma dieta equilibrada, balanceada. Isto quer dizer que se a pessoa estiver utilizando um alimento para o controle do colesterol, ela somente terá resultados positivos, se a ingestão deste estiver associada a uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol.
Abaixo, um quadro com os principais compostos funcionais investigados pela ciência:

Composto	Ação	Alimentos onde é encontrado
Isoflavonas	Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anti-câncer	Soja e derivados
Proteínas de soja	Redução dos níveis de colesterol	Soja e derivados
Ácidos graxos ômega-3	Redução do LDL – colesterol; ação antiinflamatória; é indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da retina de recém nascidos	Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque, etc
Ácido a – linolênico	Estimula o sistema imunológico e tem ação antiinflamatória	Óleos de linhaça, colza, soja; nozes e amêndoas
Catequinas	Reduzem a incidência de certos tipos de câncer, reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico	Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto
Licopeno	Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata	Tomate e derivados, goiaba vermelha, pimentão vermelho, melancia
Luteína e Zeaxantina	Antioxidantes; protegem contra degeneração macular	Folhas verdes (luteína). Pequi e milho (zeaxantina)
Indóis e Isotiocianatos	Indutores de enzimas protetoras contra o câncer, principalmente de mama	Couve flor, repolho, brócolis, couve de bruxelas, rabanete, mostarda
Flavonóides	Atividade anti-câncer, vasodilatadora, antiinflamatória e antioxidante	Soja, frutas cítricas, tomate, pimentão, alcachofra, cereja
Fibras solúveis e insolúveis	Reduz risco de câncer de cólon, melhora o funcionamento intestinal. As solúveis podem ajudar no controle da glicemia e no tratamento da obesidade, pois dão maior saciedade.	Cereais integrais como aveia, centeio, cevada, farelo de trigo, etc; leguminosas como soja, feijão, ervilha, etc.; hortaliças com talos e frutas com casca
Prebióticos – frutooligossacarídeos, inulina	Ativam a microflora intestinal, favorecendo o bom funcionamento do intestino	Extraídos de vegetais como raiz de chicória e batata yacon
Sulfetos alílicos (alilsulfetos)	Reduzem colesterol, pressão sanguínea, melhoram o sistema imunológico e reduzem risco de câncer gástrico	Alho e cebola
Lignanas	Inibição de tumores hormônio-dependentes	Linhaça, noz moscada
Tanino	Antioxidante, anti-séptico, vaso-constritor	Maçã, sorgo, manjericão, manjerona, sálvia, uva, caju, soja
Estanóis e esteróis vegetais	Reduzem risco de doenças cardiovasculares	Extraídos de óleos vegetais como soja e de madeiras
Probióticos – Bífidobacterias e Lactobacilos	Favorecem as funções gastrointestinais, reduzindo o risco de constipação e câncer de cólon	Leites fermentados, Iogurtes e outros produtos lácteos fermentados

                           IMPORTANTE Somente um médico pode diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios. As
informações disponíveis em Dicas em Saúde possuem apenas caráter educativo.

                                     Aditivos Químicos nos alimentos

http://www.consumidorbrasil.com.br/consumidorbrasil/textos/dicasconsumo/alimentosindustrializados.htm
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Produto	Aditivos Possíveis	Principal Risco	Dicas
Salsicha	Antioxidante e realçador de sabor	Os conservantes mais usados em embutidos são os nitritos e nitratos, reconhecidamente carcinogênicos. Não se iluda achando que salsichas sem corante tomam-se um alimento saudável.	Reduza ao mínimo o consumo de embutidos dando preferência às carnes frescas.
Pudins e Iogurtes	Espessante, aromatizante, acidulante, conservante e corante.	Nessa classe de produtos, os corantes e conservantes representam o maior risco. Em excesso, podem causar alergias e disfunções digestivas e metabólicas.	Pudins feitos em casa são imbatíveis e uma coalhada enriquecida com frutas frescas é uma opção melhor do que o iogurte industrializado.
Hambúrguer	Antioxidante, conservante. corante, estabilizante, realçador de sabor.	O glutamato monossódico, um reforçador de sabor já foi alvo de acusações de ser carcinogênico, mas não há comprovação científica a respeito.	Sempre que possível, substitua o hambúrguer industrializado por um caseiro, feito com carne moída fresca.
Gelatinas, Balas e Doces	Acidulante, aromatizante e corantes artificiais	Os corantes são os vilões, pelo risco de alergias. A longo prazo, há suspeitas de que possam levar a danos digestivos, metabólicos e até neurológicos.	Uma boa substituição são os doces e caramelos caseiros. além de gelatina de folha, transparente. enriquecida com suco natural de frutas.